巴盟十大特产 巴盟特色美食有什么

巴盟位于我国的北疆，这里有着一望无际的大草原，每当夏秋时节，就会呈现出绿草如茵、百花争艳的美丽景象。那么巴盟又有什么特产呢？接下来就跟着小编一起来看看巴彦淖尔特产吧。

10.蒙古手把肉

蒙古手把肉其实就是手抓羊肉，它是将带骨头的羊肉按骨节拆开，然后在大锅中不加任何调料煮熟，吃的时候可以一只手拿着羊骨一只手拿着蒙古刀剔着吃。

9.烤鹿腿

烤鹿腿是当地人用草原上放养的梅花鹿为原料制作的，烤鹿腿是以天然的草药秘制而成，其味道鲜美，回味悠长，很是美味。加上鹿肉温和滋补，具有温肾壮阳的功效，对人体很有益处。

8.羊肉丸子

巴盟地区牛羊多，当地人喜欢将羊肉剁碎，加上各色的调味品将其搅匀，最后用手挤成圆形放入油锅中炸熟后捞出，炸好的羊肉丸子色泽油亮，口感细腻，是人间难得的美味。

7.磴口华兰氏瓜

磴口华兰氏瓜是巴盟地区的特色水果，它口感软绵、香甜味美，每当到了夏季，走在大街上就能闻到远远飘来的瓜果芳香。

6.巴盟烩酸菜

巴盟烩酸菜是巴盟人最爱吃的美食之一，看起来是简简单单的猪肉烩酸菜，但既要保证猪肉香而不腻，还要保证酸菜鲜香爽口，这可是只有大厨级别的人才可以做出来的美味。

5.红腌菜

红腌菜是用芥菜腌制的一种咸菜，它既可以炒食也可以凉拌，是一道味道极好的下饭菜。当地人还喜欢将红腌菜当做美味的零食，因为它的确是越嚼越香。

4.巴盟酿皮

巴盟酿皮是巴盟地区很受欢迎的一道小吃，在爽滑的面皮上配上一些黄瓜丝、咸菜丝、淋上醋和辣椒油，滋味鲜爽无比，尤其是在夏季能吃上一碗巴盟酿皮绝对是人间一大享受。

3.巴盟烩菜

巴盟烩菜是巴盟地区的特色菜，它的主要食材是豆角、豆腐、土豆、粉条，里面还可以加上排骨等荤菜，一份巴盟烩菜配上一碗白米饭，绝对可以让你吃到好。

2.酸粥

酸粥是巴盟地区的特色主食，它属于酸饭的一种。在炎热的酷暑，中午能吃上一碗酸粥可以立即饱腹止渴，任何的美味佳肴都比不上农家人心中的一碗酸粥。

1.铁锅焖面

铁锅焖面是巴盟一绝，里面的主要食材就是面，食客们还可以根据自己的喜好选择放上一些新鲜的菜叶或者排骨等等，做出来的焖面有着千般的变化。

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