武汉十大特色小吃 武汉名小吃有哪些

武汉乃湖北的省会，这里云集了整个湖北乃至全国各地的特色风味小吃，称其为吃货们的天堂也不为过。当然，武汉也有属于自己的特色小吃，比如全国闻名的热干面、精武鸭脖，武昌鱼等等，下面小编为大家列出了武汉十大特色小吃，来武汉游玩的朋友千万不要错过。

10.麻烘糕

麻烘糕是湖北武汉著名的地方传统糕类食品，该糕片呈长方形薄片状，边白如雪，黑芝麻芯黑白相映，对比十分鲜明。其既有米烘糕香松脆爽的特点，又有云片糕甜润易溶的风味，是走亲访友的佳品。

9.油面

油面是武汉黄陂区的特色传统小吃，其又称作黄面、凉面，是用盐、土碱、蓬灰水和面，抻成一种银丝细面，煮熟后再用凉开水漂洗，放在案板上晾干表层水分，然后在面丝上撒抹一层熟清油，就做成了金黄油亮的油面，令人望而垂涎。

8.豆丝

豆丝是武汉黄陂区的三大特产之一，是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，晾干制成。豆丝的吃法也有很多，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等等，很受当地人的喜爱。

7.粉蒸肉

粉蒸肉也武汉的一道特色菜，其是用比较厚实的五花肉为原料制成，在经过处理后，外面裹了一层粉粉的粉浆，中和了五花肉的油脂，吃起来肥而不腻，软糯可口。

6.清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼是武汉的一道传统名菜，在制作时是以鲜活的武昌鱼为主料，配上冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成，其口感滑嫩，清香鲜美，很是美味。

5.三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉的特色传统小吃，其是用糯米和豆皮合作而成，里面还带有鲜肉、鲜蛋和鲜虾制成的馅料，十分的美味。豆皮在制作是讲究“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出来的豆皮色泽金黄、外脆内软、油而不腻、鲜香味美，最是好吃。

4.面窝

面窝是武汉特有的小吃之一，因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞而得名，通常只在早餐时间有售。面窝的做法是用黄豆和滋耙磨成浆，和面粉一起和匀，取一个特制的圆形带把大勺子，用勺子舀一勺面浆，再放入滚烫的油锅中煎炸，当面窝炸成金黄色时撒上芝麻和盐，控油后就可以美美的享用了。

3.欢喜坨

欢喜坨是武汉的特色传统小吃，已有上百年的历史。其是由糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻炸熟而成，炸好的欢喜坨外脆内软，外焦里嫩，色泽鲜艳，咬上一口，只听见一声脆响后糖汁四溢，满嘴都是浓郁的芝麻香气，是武汉人最喜欢的早点之一。

2.精武鸭脖

精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃之一，其起源于武汉汉口精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方进行改进后用在了鸭脖上，其具有四川麻辣风味，口感刺激，鲜爽无比，很快成为了武汉人喜爱的名小吃。

1.热干面

提起武汉名小吃，很多人第一反应就是热干面。的确，热干面是武汉最出名的小吃之一，也是武汉人早餐最多的选择。武汉热干面通常以油、盐、芝麻酱、香油、香葱、蒜末、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料，其色泽黄而油润，味道鲜美，爽滑筋道，尤其是浓郁的芝麻香，让人一吃就会爱上它。

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